Gelingsichere Macarons | Pastellfarben | ohne bestimmtes Werkzeug | ohne Mandelmehl | Kikis Kitchen


  • Am Vor 9 Monate

    Kikis KitchenKikis Kitchen

    Dauer: 11:05

    Hallo ihr Lieben,
    ich habe soooo viel rumgetüftelt und stehe euch jetzt mit hilfreichen Tipps und Tricks parat, damit euch die perfekten Macarons gelingen :)

    Die Mengenangaben reichen für 30 mittelgroße Macarons
    Zutaten für den Teig:
    • 95 g gemahlene & blanchierte Mandeln
    (findet man meist in 100g Tüten in der Backabteilung des Supermarkts)
    • 170 g Puderzucker
    • 85 g Eiweiß (das Eiweiß einen Tag zuvor zugedeckt im Kühlschrank lagern)
    • 40 g Zucker
    • 200 g Sahne
    • 100 g Mascarpone
    • 3 TL Sahnestandmittel, zB Sanapart oder Sahnesteif

    Außerdem:
    • 2 - 3 EL Marmelade (ich habe Waldfruchtmarmelade verwendet)
    Meine Küchenmaschine: bit.ly/2DwQddl
    Mein Schneebeesen: amzn.to/2rPyyZw
    Mein Teigschaber: amzn.to/2r8WCoc
    Meine Einweg-Spritzbeutel: amzn.to/2mcG1l8
    Meine runde Spritztülle im Set: amzn.to/2ntQze7
    Meine Pulverfarbe: amzn.to/2FHCfpC

    Folgt mir auch auf Instagram: instagram.com/kikiskitchenyt

    Viel Spaß beim Nachbacken, bin mega gespannt auf eure Macarons mit dem Hashtag #kikiskitchen :)
    Eure Kiki

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Linah Linahh
Linah Linahh

Macht bloß nicht sooo vieel Zucker vieeel zu süß! Und ich mag süßes! Habe 150gr Puderzucker und 20 gr Zucker genommen, es war als würde ich turkish delight essen, kennt ihr das?

Vor 5 Tage
daedify
daedify

Hallo, Soll man den Herd vorheizen????

Vor 16 Tage
clelia garibaldi
clelia garibaldi

Könnte man, die Mandeln durch Erdmandeln ersetzen?

Vor Monat
Yasemin M
Yasemin M

Tolles Rezept 😍 Wie viele Tage vorher kann ich die zubereiten? 🙈 Da ich diese für meinen Geburtstag benötige

Vor Monat
Yasemin M
Yasemin M

Danke dir 😍🙈

Vor Monat
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Wenn du sie luftdicht verpackst kannst du die eine Woche vorher vorbereiten. Nur die Creme zum Füllen würde ich höchstens ein bis zwei Tage vorher machen, da sie gekühlt drei Tage lang hält. Viel Spaß beim Nachmachen Liebes 😘😘❤️

Vor Monat
Nilyachen
Nilyachen

und wie bekommt man dann die Maccarons blau?

Vor 4 Monate
There is nobody
There is nobody

Mit Lebensmittel Farbe

Vor Monat
haticek
haticek

Ich hatte gelesen, dass der Eiweiß nicht kalt sein soll. Was soll ich jetzt machen 😄😄😄

Vor 5 Monate
Heike Keller
Heike Keller

Hallo! Ich hätte auch mal eine Frage! Ich habe dein Rezept ausprobiert, beim ersten Mal waren die Macarons alle schön gerade aber jetzt werden die meisten auf dem Blech irgendwie alle schief 😕 Was mache ich denn da falsch?

Vor 8 Monate
elmeana hiebA
elmeana hiebA

Der backofen war nicht heiß genug

Vor Monat
Balisto89
Balisto89

Wiegst du das Eiweiß an dem Tag, an dem du es in den Kühlschrank stellst oder an dem Tag wo du die Macraons machst? Wurde bei mir nämlich weniger über Nacht. Muss das Eiweiß dann erstmal wieder Raumtemperatur annehmen bevor ich es aufschlage?

Vor 8 Monate
Mirwat Ghossein
Mirwat Ghossein

Super Rezept:) hab aber ne Frage die 85 gr Eiweiß, sind das 2 Eier?

Vor 8 Monate
Nilay Acar
Nilay Acar

Das erste Mal, dass mir Macarons gelungen sind. Waren super lecker!

Vor 9 Monate
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Perfekt ❤️😊Das freut mich total

Vor 9 Monate
Burcu ́s Kitchen
Burcu ́s Kitchen

Hey super Video :) werde die Macarons mal versuchen in der Low Carb Variante zu backen :) Mal schauen wie sie schmecken werden :)

Vor 9 Monate
Erkan Guleryuz
Erkan Guleryuz

Rezept bitte?

Vor 9 Monate
Mausi aus K.
Mausi aus K.

Und wie sind sie innen? Ich finde das ist das schwerste überhaupt.

Vor 9 Monate
Aysenur Kurutas
Aysenur Kurutas

tatlim macarons lari kapatirken bastirmadan kivirarak kapt daha iyi olur emin ol slmlar

Vor 9 Monate
Zumba
Zumba

Endlich ein Rezept, das funktioniert mit tollen Tipps und Erklärungen!!! Vielen Dank dafür. Gerade getestet und für mein neues Lieblingsrezept befunden 👍

Vor 9 Monate
Lysiane Rimlinger
Lysiane Rimlinger

Hallo....probier mal wenn sie fülung drauf ist ...die Zwei macaron zu drehen ( schrauben) congratulation...das sind macarons à la Française

Vor 9 Monate
dil dil
dil dil

Werde ich aufjedenfall nachmachen ❤

Vor 9 Monate
Christiane Scholz
Christiane Scholz

Wo hast du denn dein Sieb her ? 🙈

Vor 9 Monate
Mary Lou
Mary Lou

Kiki welches Vanilleextrakt benutzt du?

Vor 9 Monate
Tutku A
Tutku A

Sieht sooo lecker aus, und zu dem neuen logo passt ein neues intro 😁❤

Vor 9 Monate
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Dankeschön :) wir lassen uns gerade ein neues Intro einfallen 👍🙈

Vor 9 Monate
Iman Y
Iman Y

Die sehen zum anbeißen aus 😍👌 oh seid wann hast du eine kitchen aid 🤔 herzlichen Glückwunsch 👏🏼😀

Vor 9 Monate
Talia Akkaya
Talia Akkaya

Ein Super leckeres Rezept Kiki❤👍

Vor 9 Monate
mimi's kochspass
mimi's kochspass

Die sehen lecker aus 👍

Vor 9 Monate
Farida Bel
Farida Bel

Ich liebe diese Dinger ❤

Vor 9 Monate
Lila Kuchen
Lila Kuchen

Super Tipp mit dem Eiweiß! Deine Macarons sehen wunderschön aus :)

Vor 9 Monate
Tat jana
Tat jana

Wooooww kiki mal wieder ein Hammer Hammer Hammer Video und Mega Rezept !!!! Werde die unbedingt ausprobieren 😍😍😍😘

Vor 9 Monate
Arîa X
Arîa X

omg ich wollte heute Macarons machen 😁😂😂

Vor 9 Monate
K- Chay
K- Chay

Ich liebe deine Videos ♥️😍

Vor 9 Monate
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Dankesehr :) ❤️

Vor 9 Monate
Rayan B.
Rayan B.

Omg endlich ein so einfaches Rezept

Vor 9 Monate
Angela Tariq
Angela Tariq

Ich habe so viel Respekt vor Macarons, aber vielleicht traue ich mich diesmal! P.S.: Liebes, du hast dich vertippt und "Werzeug" statt Werkzeug geschrieben :)

Vor 9 Monate
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Danke für den Hinweis Liebes 😘

Vor 9 Monate
Katja Wöll
Katja Wöll

Also, nach diesem Video werde ich mich nun endlich auch an diese kleinen Leckerchen heran trauen. Schön erklärt, danke!

Vor 9 Monate
selinox
selinox

Hammer😍

Vor 9 Monate
Fifi Fifi
Fifi Fifi

❤️

Vor 9 Monate
Luzy Bergbauer
Luzy Bergbauer

Sieht sooo lecker aus 😍👍🏼👍🏼👍🏼

Vor 9 Monate
FillY
FillY

Awwwwwee Yuhuuuuu endlich hat jemand leckeren Macaron hochgeladen 😍😍😍 super Tipps.. muss ich bei Gelegenheit ausprobieren 😄😄 hatte es schon so oft probiert und hat nicht so gut geklappt.. bin gespannt 😊

Vor 9 Monate
Sarah
Sarah

Hey kiki kannst du mir vielleicht sagen wie man die Menge an Eiweiß abschätzen kann ohne eine Waage?

Vor 9 Monate
Sarah
Sarah

Yummi 😍

Vor 9 Monate
Gina Schwabe
Gina Schwabe

Was mache ich am besten wenn ich kein umluft habe, nur heißluft plus ?

Vor 9 Monate
Nia Latea
Nia Latea

Wie perfekt sie aussehen!! ❤❤❤

Vor 9 Monate
maxilein l
maxilein l

sieht sooo toll aus😍😍

Vor 9 Monate
Miriam Bartels
Miriam Bartels

Cool Mal ein einfaches Rezept für so schwere Macarons LG Miri

Vor 9 Monate
Die Frau am Grill
Die Frau am Grill

sieht zum Reinbeißen aus!!!

Vor 9 Monate
Selina's Tortenliebe
Selina's Tortenliebe

super schönes Rezept wieviele hast du da raus bekommen?

Vor 9 Monate
BakingLove
BakingLove

super Rezept und das Logo passt mega gut dazu👌👌👌

Vor 9 Monate
Kikis Kitchen
Kikis Kitchen

Tausend Dank Klaudia 😘😘😘

Vor 9 Monate
BakingLove
BakingLove

wow und die endcard ist hammer😍❤

Vor 9 Monate
Sarah J
Sarah J

Schönes Video 😍 du gibst dir immer so viel Mühe und ❤❤❤

Vor 9 Monate
ilay da
ilay da

War noch nie so früh dran 😍 freu mich schon, wenn ich die Macarons nach backen kann 😍😍 PS: das neue Logo passt super ❤️

Vor 9 Monate
Umm Cookie
Umm Cookie

Also um ehrlich zu sein als es die Macarons neu gab habe ich auch sie verwechselt mit Krabbenburgern bzw mini Burgern 😅😂 Finde deine Macarons sooo toll und schön, freue mich schon auf die Kombination mit deinen angefertigten Macarons 😋😋😋

Vor 9 Monate

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Kud  - Fallout
Macarons 4 Ways